冰糖黃桃的做法 最難忘的兒時甜蜜滋味——冰糖黃桃 冰糖黃桃怎麼做
“黃桃季又來了,又到了煮冰糖黃桃罐頭的時節。
每年這個時候都要煮上一鍋黃桃,放到冰箱裏冰着,炎熱的天氣,吃起來清新又爽口,甜蜜又消暑,真真是好吃到沒朋友。
感覺冰糖黃桃罐頭,承載着無數小夥伴童年的甜蜜回憶,是不少人最難忘的兒時甜蜜滋味。
要說,黃桃罐頭那裏的最好吃,當然要屬山東了。因爲黃桃的原產地在山東,而山東最好吃最正宗的黃桃罐頭就是我們大威海的了。
小時候,我們威海有個乳山果汁廠,那裏生產的黃桃罐頭全都是出口的,能吃上一瓶黃桃罐頭都是件很奢侈的事,要想買到必須要托熟人才行。
買回來的黃桃罐頭是不能隨便吃的,媽媽會送給奶奶和姥姥,剩下兩瓶會藏起來。我和妹妹沒有個發燒感冒之類的情況,媽媽是不會拿出來滴。因此,看到媽媽收起來的黃桃罐頭,我就開始希望自己快快來場感冒。
越是希望自己感冒的時候,越是發現自己體格無比健壯,即使洗個冷水澡都不會感冒。
不過,真的,說來也怪,那時候,感冒了、發燒了、頭疼了,什麼也不想吃,但是,吃上個黃桃罐頭,像靈丹妙藥一樣,什麼病痛都會拋到九屑雲外。
如今,生活條件好誰還會喜歡外面賣的水果罐頭。因此,每年黃桃季,我都會買來自己做一些,裝進真空罐頭瓶裏,能放半年以上,來滿足自己的黃桃罐頭情結。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
冰糖黃桃的做法步驟
1、將桃子用清水洗淨。
2、去掉桃皮,用鹽水泡5分鐘。
3、瀝乾水,切成小塊。
4、倒入冰糖碎。
5、倒入清水。
6、裝入小陶罐蓋上蓋子,大火燒開後放鍋蒸15分鐘即可。
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