蘋果酸奶的做法 溫暖的味道:蘋果酸奶與肉桂紅酒 蘋果酸奶怎麼做
“無油低糖無碳水化合物的兩道甜品做晚餐,沒有負擔還吃得滿足。
小小的蘋果,大大的精華!”
食材明細
- 奶香 (口味)
- 煮 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
蘋果酸奶的做法步驟
1、準備一個蘋果。紅透的那種,建議要是蘋果香比較濃的。
2、抓幾顆蔓越莓。
3、把蘋果洗淨切成小塊,我喜歡大塊一點的,這樣比較有口感,攪成蘋果泥很像是嬰兒食品呵。
4、燒50ml左右的水,剛剛好能沒過蘋果塊就好,這是煮醬,不是煮湯!等水沸了把蔓越莓粒投到水中,煮個一分鐘,倒入蘋果塊,蓋上蓋子燉。
5、倒入肉桂粉,繼續燉!
6、等到蘋果軟爛的時候,就可以起鍋了!這軟爛的程度差不多就是麥噹噹蘋果派內陷那樣的程度。如果你想吃脆點的,那就早起鍋!但是我想要讓肉桂的味道更進去一點,所以就燉得更久了。裝碗,放涼!
7、把蘋果醬裏的汁分離出來,這麼多的醬汁跟酸奶放在一起恐怕要成湯,口感也不會很好,所以就把汁拿出來額外做別的甜品啦!
8、一定等蘋果塊放涼以後,倒入酸奶,攪拌開來,就可以開吃啦!記得:是原味無糖低脂酸奶哦!如果不想要身材,不想要面板,那隨便哪種酸奶都可以放。
9、剩下的蘋果醬汁做什麼呢!噔噔噔噔,紅酒登場!記得我在哥本哈根的時候曾經喝過他們的聖誕熱紅酒glogg(mulledwine),裏面加了榛子片,葡萄乾,肉桂粉,還有某種烈酒,真心好喝。所以我今天就模仿了下聖誕紅酒熱飲,但是我這個是冰鎮的版本,呵呵。倒入紅酒糾正杯扔到冰箱冰鎮了!
小竅門
#1.酸奶的奶香和厚滑加上蘋果醬,超級完美,對於我這個累了一天的人來說,真的是太治癒了,比去吃一大塊奶酪蛋糕幸福一百倍!
#2.其實我這兩道甜品都是在書桌上完成了,住在宿舍,沒有很大的廚房也沒有很多廚具調味料什麼的。但是小煮鍋大夢想不是!只要肯折騰,當然是把自己喂得滿滿當當的!
#3.不怕的孩紙們可以用牛油把蘋果塊小煎一下再放水煮醬,會有奶味且蘋果醬更香滑呢。
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