茼蒿麪糊的做法,茼蒿麪糊怎麼做
“家常做法簡單方便味道鮮美”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 其他 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
茼蒿麪糊的做法步驟
1、取適量茼蒿置於盆中擇洗
2、將擇洗完成後茼蒿於菜板切成小段
3、取適量溫水於勺中
4、勺中添加適量麪粉
5、攪拌均勻成麪漿
6、準備好蝦片
7、準備好蔥切成小段
8、適量紅辣椒
9、將炒鍋置於竈臺熱鍋後倒入適量食用油
10、隨即加入辣椒蔥段,烹至香味時加入已切好茼蒿
11、將鍋內食材翻炒至五成熟時加入醋和生抽調味;九成熟時加入適量鹽翻炒均勻後倒入麪漿
12、鍋內麪漿要不停攪動防止粘鍋糊底
13、鍋內麪漿開始不停冒氣泡時加入適量蝦皮攪拌均勻,稍事等待,大事已成!
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