海蔘松茸雞湯的做法,海蔘松茸雞湯怎麼做
“海蔘所含膽固醇極低,脂肪含量相對較少,是一種典型的高蛋白,低脂肪,低膽固醇食物,對高血壓,高脂血症和冠心病患者尤適宜。松茸又名松菌,產於海撥3800米以上雪域高原,松茸天然無污染,藥用和營養價值奇高,富含松茸醇、維生素C、B2,D2、纖維素,蛋白質等,其營養價值相當於雞肉的二十五倍,藥用價值堪稱我國藥用真菌奇葩。可增強抗病力、免疫力、調節血壓、促進新陳代謝、抗癌、對治療心血管疾病有特效。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
海蔘松茸雞湯的做法步驟
1、提前將海蔘發好
2、選上好的松茸
3、準備好雞上湯
4、將海蔘切好,松茸浸泡15分鐘瀝乾水備用
5、將雞湯放沙鍋煮開後,加入備好的海蔘,松茸及薑汁中火煮20分鐘,然後加入適量用料理機打碎的胡椒再煮熟2分鐘加鹽調味就可以了
小竅門
再好將姜榨汁,胡椒粒用料理機打碎,這樣飲入口的湯就會帶有較濃的姜及胡椒的香味喔!
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