蘿蔔絲鯽魚濃湯的做法,蘿蔔絲鯽魚濃湯怎麼做
“衆所周知,魚類的營養價值很豐富,而鯽魚含有全面而優質的蛋白質,對女性面板美容具有很好的強化作用;同時,鯽魚益氣健脾、消潤胃陰、利尿消腫、清熱解毒之功效,並能降低人體膽固醇,常食鯽魚,可以防治高血壓、動脈硬化,非常適合肥胖者食用。
白蘿蔔味甘性涼,具有清熱生津、涼血止血、消食化滯、開胃健脾等功效;同時,白蘿蔔可利五臟,輕身益氣,令面板白淨細嫩。常食白蘿蔔,可抑制黑色素的形成,減輕面板色素的沉着。
蘿蔔絲搭配鯽魚製成濃湯,不僅可以化痰止咳、開胃消食、消脂瘦身,還可以提高人體免疫力,預防感冒,具有很好的食療效果。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 榨 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 進階 (難度)
蘿蔔絲鯽魚濃湯的做法步驟
1、準備好所需的食材
2、鯽魚颳去魚鱗,淘洗乾淨內臟(一個人吃,所以鯽魚只用了半條)
3、白蘿蔔去皮,擦成細絲後洗淨備用
4、姜切成片,蔥切蔥花(點綴用,也可不要)
5、鍋中倒入適量油燒熱
6、油熱後放入鯽魚,慢慢煎至表皮金黃
7、待一面煎好後,翻至另一面繼續煎至金黃
8、加入料酒,繼續煎兩分鐘後盛出
9、煎好的鯽魚放入東菱破壁機的料理杯中
10、放入蘿蔔絲
11、放入薑片
12、加入500ML飲用水
13、蓋好杯蓋後將料理杯放置於東菱破壁機的主機上,卡好
14、接通電源,單擊“開關”按鈕,選擇“中湯”功能,再單擊“開關”按鈕即可
15、做好後倒入容器中,加入適量鹽調味即可
16、做好的鯽魚濃湯完全看不到魚骨魚刺的蹤跡,口感細膩爽滑,營養全面釋放,可更好地被人體吸收,破壁效果令人驚奇!
17、成品
18、成品
19、成品
20、成品
21、成品
小竅門
1、水的用量依個人喜好的濃度增減,想喝濃一點的,則水的用量稍稍減少;反之則增加;
2、做好後根據個人口味加適量鹽和胡椒粉調味;
3、鯽魚打成濃湯,多多少少會帶有點腥味的;
4、除了放蘿蔔絲,還可以換成菌菇都很不錯。
-
小白菜平菇湯的做法,小白菜平菇湯怎麼做
食材明細主料小白菜(適量)平菇(適量)輔料蔥(適量)蒜(適量)配料鹽(適量)油(適量)雞精(適量)姜粉(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小白菜平菇湯的做法步驟1、小白菜洗好切成段。2、平菇洗好撕成片。3、鍋上火,油熱放入蔥、蒜爆香。4、倒入小白菜翻炒。5、加入高湯,煮開。6、...
-
薺菜肉糜豆腐羹的做法,薺菜肉糜豆腐羹怎麼做
“這道菜在上海絕對稱得上家喻戶曉,薺菜鮮美、豆腐嫩滑,美味可口,價廉物美。”食材明細主料薺菜(半斤)肉糜(適量)豆腐(1塊)輔料蔥薑末(適量)配料黃酒(適量)蠔油醬(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)薺菜肉糜豆腐羹的做法步驟1、薺菜沖洗乾淨剪去根端切段,肉糜加黃酒、蠔油...
-
紅豆粉葛豬骨湯的做法,紅豆粉葛豬骨湯怎麼做
食材明細主料紅豆(適量)豬骨(適量)粉葛(適量)輔料陳皮(適量)姜(適量)原味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)未知(難度)紅豆粉葛豬骨湯的做法步驟1、把粉葛表皮洗乾淨切薄片。2、豬骨開水焯去血水。3、豬骨放入電飯鍋內。4、把紅豆加入。5、放入陳皮姜。6、最後加入粉葛片。7、鍋內注...
-
石鍋魚丸泡菜湯的做法 超越正一味的——【石鍋魚丸泡菜湯】 石鍋魚丸泡菜湯怎麼做
“有句話說,工欲善其事,必先利其器,用在喜歡做飯的我們身上太恰當不過了。每當添置一件廚房用具我都會這樣鼓勵和安慰自己。這個石鍋就是如此!常在公司樓下吃正一味的泡菜湯,裏面有豆腐的。做這個湯的時候本來想做傳統的泡菜豆腐湯,結果冰箱裏的那塊豆腐早於自己的保...