清鮮玉米羊肉湯的做法,清鮮玉米羊肉湯怎麼做
“寒冬臘月里正是吃羊肉的最佳季節。在冬季,人體的陽氣潛藏於體內,所以身體容易出現手足冰冷,氣血循環不良的情況。按中醫的說法,羊肉味甘而不膩,性溫而不燥,具有補腎壯陽、暖中祛寒、溫補氣血、開胃健脾的功效,所以冬天吃羊肉,既能抵禦風寒,又可滋補身體,實在是一舉兩得的美事。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 煮 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
清鮮玉米羊肉湯的做法步驟
1、準備食材:羊肉(羊肉買回來斬,件,然後燒開水去血污,再放姜,酒煮兩小時熄火,第二天撈起瀝乾水份)玉米,蘿蔔,胡蘿蔔和凍豆腐。
2、玉米,蘿蔔和胡蘿蔔切塊。
3、煮鍋放水燒開然後放鹽。
4、在燒開的水裏放玉米,蘿蔔和胡蘿蔔進去一起大火燒開。
5、在煮半小時之後放煮好的羊肉進去,一起燒開半小時。
6、在所以的食材都熟了,放點兒雞精提鮮,即可。
7、煮好的鮮湯裝碗,喝上一碗飄着清香的玉米羊肉湯,保證晚上有一個深沉的好覺。
小竅門
在這個湯時,一定先把羊肉煮熟煮到基本爛,這樣和其他食材煮的時候就更能保持其他食材的鮮美原味。
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