龍骨菜乾湯的做法 (廣東),龍骨菜乾湯 龍骨菜乾湯怎麼做
“過年期間吃太多上火的,煲個下火湯水去去火”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 煲 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
龍骨菜乾湯的做法步驟
1、菜乾提前浸泡半天,洗淨沙粒,待用。
2、胡蘿蔔去皮,切成兩釐米厚的段。
3、龍骨洗淨,汆水去掉血水。
4、洗淨的菜乾切成五釐米長的段。
5、鍋中倒入2/3滿的水,把全部原料放入,大火燒開。
6、然後轉小火煲一個半小時即可。喝前撒入鹽攪勻,就可以飲用啦!
小竅門
菜乾葉子裏會有沙,所以要預先浸泡開,多洗幾次到洗淨沙粒。還可以加入南北杏,那樣還能潤肺哦!
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