鹽水芸豆的做法 【鹽水芸豆】 鹽水芸豆怎麼做
“受【鹽水花生】的啓發,“饞嘴樂”做了一次“鹽水芸豆”,效果不錯。現介紹給朋友們,僅供借鑑。
選擇“白芸豆”【超市有售】,泡發後煮熟,可以做成甜味或鹹味的小菜。比如:【蜜汁芸豆】、【番茄芸豆】等等。
【鹽水芸豆】的做法很簡單,沒有什麼“技術含量”。
【鹽水芸豆】無論下酒還是當作零食都是很好的選擇。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
鹽水芸豆的做法步驟
- 1、取白芸豆(幹品)用水沖洗乾淨,泡發24小時。
- 2、將泡發好芸豆,放入鍋中,加入水【水要漫過芸豆】。
- 3、放入花椒、大料、桂皮,鹽。
- 4、燒開後,轉小火煮40分鐘。【也可以用高壓鍋,上汽後煮15分鐘即可。】
- 5、一定將芸豆煮“面”了,纔好吃。撈出即可食用。
小竅門
【蜜汁芸豆】
做法同上。只是調料改爲:蜂蜜、冰糖。水不可太多,最後是蜜汁裹住芸豆纔好。
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