滷煮雙拼豆腐的做法,滷煮雙拼豆腐怎麼做
食材明細
- 鹹香 (口味)
- 滷 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 進階 (難度)
滷煮雙拼豆腐的做法步驟
1、將豆腐切成大厚片。
2、廚房用紙吸乾表面水分(防止下油鍋嘣)。
3、油燒製8成熱下入豆腐炸制金黃色。
4、準備各種香料。
5、裝入料包袋子裏。
6、鍋中燒水加入料包生抽,老抽,鹽,十三香。
7、大火蓋鍋蓋燒開,轉小火慢燉10分鐘左右(時間越長越入味)。
8、出鍋前放入香菜提香。
9、擺盤開吃。
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