生炸排骨的做法，生炸排骨怎麼做

“農家買的土豬肉，帶着排骨切下去，有肥有瘦有骨頭，先把骨頭解決掉。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

生炸排骨的做法步驟

• 1、食材備用。

• 2、排骨放水裏浸泡二十分鐘。

• 3、泡出血水後控水分，加鹽。

• 4、雞精，生抽。

• 5、還有蔥薑蒜水。

• 6、抓勻醃製二十分鐘。

• 7、控下水分。

• 8、鍋裏倒入適量的油燒熱，六成油溫入鍋炸。

• 9、炸到金黃，關小火繼續炸透。

• 10、出鍋後撒上點孜然粉。

• 11、完成，上桌。