麻辣燙,家常麻辣燙
食材明細
- 微辣 (口味)
- 氽 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
家常麻辣燙的做法步驟
1、準備好香料
2、鍋內放油燒熱,放入豆瓣醬炒出紅油
3、放入香料炒香,開小火多炒一會兒,味道更香哦
4、鍋內加入清水,放入鹽
5、放入雞精燒開
6、準備好蔬菜,摘洗乾淨,控水
7、金針菇去根洗淨,香菇洗淨撕成小朵
8、湯開後,放入一塊豆腐皮,我用的是乾的,如果是鮮的可以晚點下。
9、將準備好的食材放入鍋內煮開
10、撒孜然粒即可,也可以再撒點芝麻。
小竅門
煮菜的時候先下不容易爛的,比如火鍋丸子,然後下菌菇類,最後煮蔬菜。
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