魷魚燒芹菜的做法,魷魚燒芹菜怎麼做
“魷魚燒芹菜是我們這裏的一種經典燒法。
魷魚中含有豐富的鈣、磷、鐵元素,對骨骼發育和造血十分有益,可預防貧血。魷魚除了富含蛋白質及人體所需的氨基酸外,還是含有大量牛磺酸的一種低熱量食品。可抑制血中的膽固醇含量,預防成人病,緩解疲勞,恢復視力,改善肝臟功能。其含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射線作用。中醫認爲,魷魚有滋陰養胃、補虛潤膚的功能”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
魷魚燒芹菜的做法步驟
1、魷魚
2、魷魚去掉內臟,洗淨切段
3、備用的芹菜
4、芹菜摘去葉子,洗淨切段
5、油鍋加熱,放入薑片及大蒜子爆香
6、倒入魷魚翻炒,加鹽、白糖、料酒
7、倒入芹菜翻炒,加適量水
8、出鍋裝盤
小竅門
要大火翻炒,魷魚不要燒得太老了
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