瘦肉片茄子炒粉絲的做法,瘦肉片茄子炒粉絲怎麼做
食材明細
- 清淡 (口味)
- 炒 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
瘦肉片茄子炒粉絲的做法步驟
1、食材:粉絲(已泡軟)
2、瘦肉片
3、茄子
4、在瘦肉片中加點料酒、鹽、生抽、色拉油拌勻,待用。
5、將茄子去蒂洗淨撈出。
6、放在案板上切成片,待用。
7、燒鍋倒油燒熱,下入拌好的瘦肉片翻炒一下。
8、接着,合入切好的茄子翻炒一下。
9、然後,加點生抽和少許清水翻炒翻炒至茄子變軟。
10、最後,合入已泡軟粉絲,加點鹽。
11、調味炒勻,即可。
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