醬烤土豆的做法,醬烤土豆怎麼做
“昨天在瘋狂烤翅裏吃了一道烤土豆。特別的麻辣鮮香,開胃。今天自己在家琢磨了一下。這道菜啦,,採用先煎後烤的方式,配以自己喜歡的蔬菜味道特別的鮮美。菜呢?我才用的是那辣椒醬和黃豆醬。喜歡吃辣的朋友直接用辣椒醬就可以了。”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 烤 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
醬烤土豆的做法步驟
1、新鮮的土豆去皮。切成小塊兒,用清水反覆沖洗幾遍,洗出澱粉。瀝乾水分備用。
2、熱鍋冷油。下入土豆。加點鹽,慢慢煸炒。
3、轉中火把土豆煎至兩面黃。起果備用鍋底留油。
4、準備一個錫箔紙盒。把土豆鋪在下面。上面放上切好的洋蔥粒。
5、把泡好的木耳切成細絲。也放在上面,再放上蒜蓉。
6、鍋底的油燒辣以後放入。黃豆醬和郫縣豆瓣煎炒出紅油炒香。
7、連着油一起倒進錫箔紙盒裏面。再根據個人的口味,放上椒鹽,五香粉和燒烤粉。
8、中檔火180°。烤20分鐘。
9、倒進盤子裏,撒上白芝麻。,均勻攪拌,味道特別的鮮美。
小竅門
裏面的配菜可以根據個人的喜好添加。可以加點魔芋,海帶絲等等。喜歡吃麻辣的紙,不用黃豆醬,直接用辣椒醬。
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