辣炒明太魚的做法 明太魚做法有很多,辣炒的下酒最過癮哦! 辣炒明太魚怎麼做
“明太魚一直是朝鮮族人民喜歡食用的傳統食品,與其他海鮮相比,高蛋白低脂肪,味道清爽,有健脾胃、益陰血之功。明太魚按其製作方法分爲幾種。新鮮的叫“生太”,冷凍的叫“凍太”,內臟掏空後直接曬乾的叫“幹太”。今天介紹的辣炒明太魚絲,就使用的“幹太”,最受愛酒之人喜歡。”
食材明細
- 中辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
辣炒明太魚的做法步驟
1、在明太魚絲中放入薑汁。
2、倒入香油。
3、撐拌均勻。
4、鍋中倒入食用油。
5、放入蒜末。
6、放入辣椒麪。
7、放入辣椒醬。
8、倒入清水。
9、放入糖。
10、放入醬油。
11、放入鹽。
12、倒入糖漿。
13、攪拌均勻。
14、倒入拌好的明太魚絲。
15、攪拌均勻。
16、放入辣椒絲。
17、倒入香油。
18、撒入芝麻。
19、攪拌均勻。
20、裝盤上桌嘍。
小竅門
1.明太魚儘量撕開,不要有大塊,這樣可以保證入味
2.調味醬的火侯要調到最小,攪拌要均勻
3.香油和芝麻沒有限量,按自己喜好就好
-
番茄姜味蝦的做法,番茄姜味蝦怎麼做
“有一種濃郁的特殊香味的蝦。”食材明細主料對蝦(10個)番茄醬(50克)番茄沙司(30克)薑末(50克)輔料糖(適量)鹽(適量)蔥末(適量)料酒(適量)雞精(適量)酸鹹(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)番茄姜味蝦的做法步驟1、蝦先在蝦背上劃一刀,取出沙腸後洗淨瀝乾,再用料酒稍醃片刻。2、油鍋置火...
-
聖誕節烤雞的做法,聖誕節烤雞怎麼做
“如果聖誕節給你一隻雞,無論如何得做烤雞。揮灑上鹽和胡椒後把接下來的工作託付給烤爐的簡單飯菜(^-^)”食材明細主料雞(1只)輔料芹菜(芹菜)麪粉(適量)配料鹽(10g)黑胡椒(4g)蒜(適量)牛至(適量)鼠尾草(適量)荷蘭芹(適量)迷迭香(適量)油(適量)香草(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)聖誕節...
-
捲心菜炒回鍋肉的做法,捲心菜炒回鍋肉怎麼做
食材明細主料捲心菜(適量)五花肉(適量)輔料姜(適量)花生油(適量)配料醬油(適量)十三香調味料(適量)鹽(適量)郫縣豆瓣醬(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)捲心菜炒回鍋肉的做法步驟1、將豬五花肉煮熟晾涼後切成薄片;青椒洗淨切成段,捲心菜切成塊狀。2、鍋中倒入油,燒至七成熱...
-
奶酪雞肉卷的做法,奶酪雞肉卷怎麼做
“買了2個雞腿,前幾天做了"麻醬雞肉卷"今天再來個"奶酪雞肉卷"一向主張做菜少油的我,今天也開大油鍋啦!難得吃吃也無所謂啦!畢竟我們都不是專業營養師,也沒那麼多熱量高低的講究,凡事適可而止就可以了!”食材明細主料雞胸肉(適量)輔料奶酪(適量)雞蛋(適量)麪粉(適...