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醬大骨頭的做法,醬大骨頭怎麼做

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醬大骨頭的做法 醬大骨頭怎麼做

老趙做的

食材明細

主料
  • 豬大骨頭 (4塊)
輔料
  • 生抽 (適量)
  • 老抽 (適量)
  • 黃豆醬 (少許)
  • (半顆)
  • (4片)
  • (適量)
  • 冰糖 (6粒)
調料
  • (適量)
  • 八角 (1個)
  • 香葉 (2片)
  • 料酒 (1勺)
  • 花椒 (5粒)
  • 醬香 口味
  • (工藝)
  • 半小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

醬大骨頭的做法步驟

  • 醬大骨頭的做法 醬大骨頭怎麼做 第2張

    1、備好食材。

  • 醬大骨頭的做法 醬大骨頭怎麼做 第3張

    2、大骨頭焯水,然後撈出沖洗淨。

  • 醬大骨頭的做法 醬大骨頭怎麼做 第4張

    3、所有調料與輔料放入高壓鍋中。

  • 醬大骨頭的做法 醬大骨頭怎麼做 第5張

    4、大骨頭放入,上汽後煮20分鐘關火。

  • 醬大骨頭的做法 醬大骨頭怎麼做 第6張

    5、成品。