烤肉什錦飯糰的做法,烤肉什錦飯糰怎麼做
“這個飯糰是根據炒飯變過來的,本來只是簡單的做成了烤肉炒飯,結果發現冰箱裏還剩了一點兒沙拉醬,就索性拌進去吧,沒想到味道真的是太好了!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
烤肉什錦飯糰的做法步驟
1、雞胸提前取出解凍,用刀背拍的鬆散些,生薑去皮切成絲。
2、肉放入碗中,加入3g的食鹽、烤肉料、老抽、料酒和薑絲。
3、翻拌均勻,醃製至少兩小時。
4、將醃好的雞肉放在烤盤上。
5、預熱烤箱,上下火加熱風對流,200度30分鐘,烤好的肉拿出來切塊兒,或者是順着肉的紋理撕成小塊兒。
6、花生洗淨,也放在烤盤上。
7、預熱烤箱,上下火150度,10分鐘左右即可。
8、烤好的花生放涼,去掉表面的紅衣,切成稍微帶顆粒感的花生碎。
9、大米淘洗一遍。
10、放入電飯煲中燜熟。
11、接下來將胡蘿蔔和黃瓜去皮切丁,香菇泡發也切丁,捲心菜切絲,辣椒切小圈,蔥切蔥花,準備好少許熟的豌豆粒。
12、鍋中倒油。
13、先放入胡蘿蔔翻炒。
14、在放入辣椒和香菇丁炒香。
15、放入米飯翻炒。
16、最後將剩餘的食材——黃瓜丁、豌豆粒(熟的)、花生碎、烤雞肉、香蔥碎和捲心菜絲一起放入翻炒,加入2g的鹽調味兒即可。
17、將炒飯放入碗中,舀入沙拉醬,攪拌均勻。
18、可以藉助保鮮袋將其擰裹成圓形。
19、將番茄醬擠在飯糰表面。
20、可以撒點兒海苔碎或者黑胡椒裝飾。
21、開吃吧~
22、用勺子剝開看一下。
小竅門
1.做好的糰子可以在表面磨一點兒黑胡椒。
2.我用的這款辣椒不辣,純屬增色,如果大家不喜歡吃辣的,那就不要了。
3.個人認爲,烤雞肉已經很有滋味了,所以炒飯的時候放一點點的鹽,味道就足了。
-
酥軟小鳳尾的做法,酥軟小鳳尾怎麼做
“酥軟的小魚,補鈣不錯”食材明細主料小鳳尾魚(500克)輔料姜(適量)蔥(適量)蒜(適量)生粉(適量)配料料酒(40ml)醬油(60ml)陳醋(80ml)白糖(1大勺)酸甜(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)酥軟小鳳尾的做法步驟1、鳳尾魚處理乾淨,瀝乾水分(有廚房布吸乾最好)2、拍上生粉(玉米澱粉)3、入熱油鍋炸...
-
牛肩肉炒年糕的做法,牛肩肉炒年糕怎麼做
“美味的炒年糕,酸甜可口,蒜香濃郁,菜中“皇后”洋蔥加上細嫩、爽滑的牛肩肉,是這道菜最值得品嚐的地方,尤其深受孩子的喜歡(*@ο@*)哇~”食材明細主料火鍋年糕(半袋)牛肩肉(一塊)輔料青辣椒(1個)洋蔥(適量)胡蘿蔔(適量)配料有機葵花籽油(適量)糖(適量)醋(適量)醬油(適量)料酒(適量)老抽(適...
-
南瓜燒牛肉的做法,南瓜燒牛肉怎麼做
食材明細主料牛腩(四兩)南瓜(四兩)輔料洋蔥(適量)蔥薑蒜(適量)配料花椒(適量)大料(適量)香葉(適量)醬油(適量)料酒(適量)幹辣椒(適量)原味(口味)燒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)南瓜燒牛肉的做法步驟1、牛肉、南瓜、洋蔥切塊。2、牛肉過水焯去血沫雜質。3、油熱放入大料、花椒、香葉、醬油...
-
蕃茄炒牛肉的做法,蕃茄炒牛肉怎麼做
“製作簡單、效果驚豔。”食材明細主料牛肉(250克)蕃茄(三個)輔料番茄醬(3大勺)配料料酒(一小勺)生粉(兩小勺)糖(少許)鹽薑汁(少許)醋(少許)雞粉(少許)胡椒粉(少許)酸甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蕃茄炒牛肉的做法步驟1、牛肉切薄片,用料酒、鹽、雞粉、薑汁、胡椒粉和生粉醃製5分...