滑子菇燒排骨的做法,滑子菇燒排骨怎麼做
“下雨啦,,氣溫降下來了,但是氣壓低也讓人感到很悶,空氣潮潮的也讓人不爽,這兩天竟吃素啦,來點肉吧。。。。
滑子菇是一種低熱量、低脂肪的保健食品,每100g含有粗蛋白35g,高於香菇和平菇,其外觀亮麗、味道鮮美,鮮滑菇口感極佳,具有滑、鮮、嫩、脆的特點,除食用價值較高外,菌蓋表面所分泌的粘多糖,具有較高的藥用價值。”
食材明細
滑子菇燒排骨的做法步驟
1、排骨焯水控幹。
2、滑子菇提前泡上,洗淨。
3、鍋中放入少量的油,加入冰糖。
4、小火使糖溶化。
5、加入焯好水的排骨翻炒。
6、加入料酒醬油蔥姜繼續翻炒。
7、加入開水,沒過排骨。
8、倒入泡發好的滑子菇,燒開後轉小火,蓋蓋子燜40---60分鐘,後大火收湯,湯汁不要收的太乾。
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