蜜汁蒜香排骨的做法 蜜汁蒜香排骨~`簡單的美味 蜜汁蒜香排骨怎麼做
“簡單易做,所需材料也比較少。排骨煎黃很香,用番茄醬和蜂蜜炒過入味以後更是美味。”
食材明細
- 蒜香 (口味)
- 醬 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
蜜汁蒜香排骨的做法步驟
1、排骨泡水半個小時左右(去血水),拿出切塊。
2、蒜五六瓣,切末,蜂蜜和番茄醬準備好。鍋裏熱油(稍微多點),下蒜末炒香。
3、放入排骨翻炒。
4、翻炒均勻後,可以隔一段時間翻一下,火不要太大,中小火就可以,讓排骨煎黃(這樣煎的排骨啃起來比較帶勁,很香)。喜歡好啃又省時的可以先煮一下排骨再煎。
5、待兩面幾乎煎黃時放入兩勺醬油,3-4勺番茄醬,兩勺蜂蜜,不用放鹽,繼續翻炒,讓它充分入味。幾分鐘後顏色也上上了,就可以出鍋了。
小竅門
排骨可以先煮一下再煎(不要煮太久,大概熟了就可以),這樣更容易啃,也省時一些,不過可能沒有直接煎的香。
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