紅酒燴牛尾的做法,紅酒燴牛尾怎麼做
“紅酒燴牛尾,很多人都認爲烹製燴類萊式,太耗費時間。但是當你品嚐過這道菜,一定改變你的觀念,因爲其口感鬆軟、肉質綿滑,汁液香滑而味濃,即使多花一點時間烹煮也是值得的。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燜 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
紅酒燴牛尾的做法步驟
1、將洋蔥、胡蘿蔔、西紅柿切成小塊。
2、將牛尾洗淨擦去表面水分,放入鹽,黑胡椒醃製5分鐘,平底鍋放入橄欖油,煎至兩面金黃取出備用。
3、鍋中放入少許橄欖油,倒入洋蔥、胡蘿蔔、西紅柿翻炒。
4、放入煎好的牛尾,倒入紅酒,燉至酥爛爲止。臨出鍋撒上迷迭香。
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