蜜糖雞翅的做法,蜜糖雞翅怎麼做
“嘗試着用雞腿和雞翅各做了一次,口味都不錯,這道菜的做法不復雜,很容易成功,煎炸過的雞翅裹滿了糖汁和芝麻,甜中帶鹹,還略帶一點焦香和芝麻香,雖然顏值不高,口味卻是極好的!喜歡的朋友可以試一試!”
食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 燒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
蜜糖雞翅的做法步驟
1、食材:雞翅、蜂蜜、醬油、料酒、冰糖檸檬、胡椒粉
2、雞翅切成小段
3、切好的雞翅放入容器中,加入料酒】薑片、檸檬片、少許胡椒粉、醬油抓勻醃漬30分鐘以上。
4、醃漬好的雞翅加入一大勺澱粉
5、加入澱粉後拌勻
6、鍋中放比炒菜稍多的油,放入雞翅開火煎炸
7、煎炸得雞肉水氣散發,雞皮起皺呈黃色,盛出備用
8、鍋中放入蜂蜜和砸碎的冰糖,加入少許清水,小火熬製糖汁。熬只冰糖融化,糖汁出現密集的小泡。
9、放入炸好的雞翅。
10、快速翻炒均勻,加入一大勺熟白芝麻
11、再次翻炒至糖汁芝麻都裹在雞翅上即可關火。
12、上菜,甜中帶鹹,涼吃熱吃都不錯。
13、同樣的方法用,這張圖用的是雞腿,也是不錯!
14、成品!
小竅門
煎炸雞塊的時候先不要動鍋鏟,待油溫升高,澱粉成功附着在雞塊上,再將雞塊拔散,大中火翻炸
-
蛤蟆魚燒雪菜的做法,蛤蟆魚燒雪菜怎麼做
“這種魚學名叫安康魚,肉質細膩鮮美,可近年來,像這樣大的蛤蟆魚越來越少見。做蛤蟆魚最好是燉,出鍋後湯鮮肉美,味道獨特。這個魚全身是寶,記得很早以前,蛤蟆魚一般都出口日本,被做生魚片之用,而它的內臟如魚子和肝臟是兩個很好吃的部位,它的魚子取出來有如垂簾,象一塊簾子...
-
果泥牛肉卷的做法 蘋果泥牛肉卷 果泥牛肉卷怎麼做
“此菜特點:蘋果中含有的磷和鐵等元素,易被腸壁吸收,有補腦養血、寧神安眠作用。蘋果的香氣是治療抑鬱和壓抑感的良藥。它具有明顯的消除心理壓抑感的作用,能幫助孕婦消除身體不適造成的煩躁情緒。鮮嫩的牛肉含蛋白質和多種對身體有益的微量元素。”食材明細主料肥...
-
油爆鵪鶉的做法,油爆鵪鶉怎麼做
“早上在菜市看到好多老太太都在買鵪鶉蛋,一看邊上還關了一籠子活的鵪鶉,圖個新鮮,買了回來炸着吃,甭提有多香了”食材明細主料鵪鶉(四隻)輔料生薑(適量)朝天椒(適量)桂皮(適量)大料(適量)青椒(適量)大蒜(適量)碗豆醬(適量)剁辣椒(適量)鹽(適量)糖(適量)雞精(適量)老抽(適量)料酒(適量)原味...
-
辣白菜大醬湯的做法,辣白菜大醬湯怎麼做
“最近雖然很少上菜,但在生活中,一天也沒敢怠慢生活。這湯今天不是第一次做,是上次做了之後,感覺不錯,所以,沿用做法,拍照下來,一起分享,不拍照的時候,人變的懶散多了,所以,經過思想,既然做了,還是要多拍拍的,拍菜也是提高生活質量的一部分。”食材明細主料辣白菜(適量)輔料白菜...