懶人版無錫排骨的做法,懶人版無錫排骨怎麼做
熱菜2.89W
“這道菜是中國典型的排骨菜餚之一,主要使用番茄醬和糖來調味,烹飪過程中讓兩種食材的味道融合,形成酸甜醇稠的味汁,再透過“自動收汁”程序收入肉中,在骨肉的鮮香中增添一種黏稠的酸甜香濃,讓人慾罷不能。”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 燒 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
懶人版無錫排骨的做法步驟
- 1、排骨洗淨切寸段,放入鍋中加水燒開汆燙3分鐘撈出,用清水洗淨;
- 2、蔥切段,薑切片;
- 3、鍋內放入調料、處理好的主料以及水;
- 4、蓋上鍋蓋,啓動【收汁·排骨】(【ASR·ShortRibs】)功能,烹飪程序自動執行;
- 5、待烹飪結束後,將鍋內食材攪拌均勻,盛入盤中即可。
小竅門
1.排骨和番茄醬比例5:1比較合適;
2.糖的用量不少於100克,保證口感。
-
沙鍋東坡肉的做法,沙鍋東坡肉怎麼做
“只要工夫深鐵杵磨成針”食材明細主料五花肉(750g)輔料姜(適量)八角(適量)草果(適量)香蔥(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)沙鍋東坡肉的做法步驟1、五花肉先焯水。2、改刀成塊,最好比一般紅燒的稍微大一些。3、溫油鍋下冰糖炒出色。4、下肉塊翻炒。5、香蔥和老薑...
-
魚香苦瓜的做法,魚香苦瓜怎麼做
食材明細主料苦瓜(1個)輔料泡椒(適量)蒜米(適量)乾紅辣椒(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)黃酒(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)魚香苦瓜的做法步驟1、苦瓜切片。2、過一下水後控幹備用。3、蒜米剁碎,乾紅辣椒切段。4、熱鍋下油,待油溫熱時放入泡椒炒出紅油後加入蒜米乾紅...
-
蘆蒿炒薰乾的做法,蘆蒿炒薰幹怎麼做
食材明細主料胡蘿蔔(適量)蘆蒿(適量)薰幹(適量)輔料鹽(適量)味精(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蘆蒿炒薰乾的做法步驟1、把蘆蒿洗淨切成小段薰幹切成條狀,胡蘿蔔切成絲。2、鍋裏燒開水,把蘆蒿綽1分鐘。然後撈出過一下涼水控幹水分。3、熱鍋下油,放入薰乾和胡蘿蔔翻...
-
鮮辣孜然雞胗的做法,鮮辣孜然雞胗怎麼做
“喜歡吃辣的朋友一定要試試,爆炒的雞胗特別有嚼勁兒,加上鮮的尖椒撞上孜然的味道,一定能征服你的味蕾!”食材明細主料雞胗(500克)紅綠尖椒(幾個)輔料香菜(少許)蔥(適量)蒜(適量)辣椒粉(適量)孜然粉(適量)鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)料酒(適量)糖(適量)超辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)...