黑木耳燜豬蹄 的做法 【寧波】黑木耳燜豬蹄 黑木耳燜豬蹄 怎麼做
“豬蹄富含膠原蛋白,它在烹調過程中會被轉化成明膠,經常吃可有效地改善機體生理功能和麪板的儲水功能,使細胞水潤飽滿,防止面板過早褶皺,延緩面板的衰老過程。
黑木耳對人體的益處是有目共睹的……常吃對保護心腦血管、美容養顏、延年益壽、增強人體免疫力有一定的輔助幫助,同時也得到了廣泛的認同。黑木耳可以與很多食材搭配,更能讓烹飪的美食錦上添花,這麼好的食材,可要記得常吃哦!”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 燜 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
黑木耳燜豬蹄 的做法步驟
1、食材:豬蹄(已清洗焯水)、黑木耳(已泡發)、幹辣椒、桂皮、大料
2、將已泡發的黑木耳清洗一下,撈出。
3、將已焯水的豬蹄下入高壓鍋中,合入已清洗好的黑木耳。
4、隨後,擱入幹辣椒、桂皮和大料。
5、接着,加適量的清水。
6、加適量的料酒。
7、加適量的醬油,
8、加適量的白糖。
9、加適量的鹽。
10、然後,蓋上蓋用中小火燒煮20分鐘後關火。
11、最後,燜至沒氣後開蓋、盛出。
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