豆腐炒年糕的做法,豆腐炒年糕怎麼做
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
豆腐炒年糕的做法步驟
1、我們當地的年糕切條備用
2、準備好食材
3、煎好蛋皮備用
4、熱油鍋放入年糕翻炒一下
5、待年糕有點超軟放入冬筍、胡蘿蔔繼續翻炒
6、翻炒一下放入鹹菜繼續
7、倒入一勺生抽提鮮,
8、翻炒好的鍋中倒滿水
9、上面放上蘑菇,肉絲大火滾一會
10、放入豆腐繼續煮~
11、大火滾至湯頭凝固~
12、最後放上大蒜,鹽、味精再煮一兩分鐘就可以出鍋了😍
13、出鍋上面撒上蛋絲點綴~
14、年糕的軟糯加上豆腐的嫩滑~鮮😍
15、😍😍😍
小竅門
多芸碎碎念:湯頭一定要煮制凝固爲止,那樣味道會特別鮮美😍
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