竹報平安的做法 年夜飯新年菜(十)&竹報平安 竹報平安怎麼做
“分享一道新年開運菜,竹報平安&節節高升,提前祝大家新年快樂!
♨️竹報平安&節節高升
食材:黃瓜二根,蝦仁適量,青豆,玉米和胡蘿蔔適量。
調料:鹽和雞精,料酒和胡椒粉。
製作:蝦仁用料酒胡椒粉和鹽拌勻醃製十分鐘,蝦仁和青豆玉米胡蘿蔔分別用水焯一下撈起。加鹽和雞精,橄欖油拌勻。黃瓜用鹽把外皮擦一下,用水洗淨切段,二端切1/2處別切斷,用刀中間橫切斷,小勺挖去裏面的瓜瓤,把拌好的蝦仁放入黃瓜中,準備盆擺好造型,其餘的黃瓜用小刀和剪刀✂️製作出竹葉擺好即可。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 焯 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
竹報平安的做法步驟
1、準備好食材,蝦仁用料酒胡椒粉和鹽拌勻靜置十分鐘。
2、把青豆和玉米粒,胡蘿蔔粒放入鍋炒水至熟。
3、蝦仁放入鍋中焯熟撈起。
4、全部食材放入碗中,加入調料攪拌均勻待用。
5、這已經可以吃了。
6、準備好黃瓜,洗淨。
7、把黃瓜切段挖坑。把蝦仁等食材放入。
8、擺好造型。
9、上桌啦。
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