檸檬炸蝦的做法 酸酸甜甜過週末——檸檬炸蝦 檸檬炸蝦怎麼做
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炸 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
檸檬炸蝦的做法步驟
1、檸檬取汁備用。
2、草蝦剪去觸鬚。
3、將檸檬汁、料酒、鹽、糖、薑絲與草蝦混合。
4、鍋中油大火燒至五、六成熱、轉小火,將草蝦一個接着一個沿着鍋滑進熱油中。炸2-3分鐘即可。
小竅門
1、因爲蝦帶有醃料的水分,所以要一個個滑進鍋,不能直接扔進鍋,否則容易被油濺到。
2、第三步與醃料混合即可,不用醃。
3、混合時用筷子,用手容易被扎到。
4、酸酸甜甜很開胃的一道菜。
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