辣炒魔芋三絲的做法,辣炒魔芋三絲怎麼做
“隨着人民生活水平的不斷提高,越來越多的人,在的健康。魔芋、香乾和萵筍,”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 燒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
辣炒魔芋三絲的做法步驟
1、全部食材
2、萵筍去皮切成條,魔芋沸水煮開3-5分鐘後瀝乾水分切成條,香乾切片,青蒜切斷
3、鍋內放適量橄欖油,放豆豉炸香後先放魔芋,翻炒片刻後放香醋、生抽、鹽,中火喂3分鐘左右,讓魔芋充分入味
4、放入剁椒拌勻翻炒片刻
5、倒入香乾拌勻翻炒,如果沒有湯汁,加入清水,燒製片刻
6、倒入萵筍拌勻翻炒至萵筍斷生
7、最後加入青蒜和雞精,拌勻即可出鍋
小竅門
炒這個菜,一定要注意放菜的向後順序。魔芋本身沒有味道而且不怕久煮,所以先炒魔芋,後香乾最後放萵筍。萵筍不要炒久,要保持萵筍的清脆
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