花肉洋蔥土豆片的做法 [我愛我的家]-----花肉洋蔥土豆片 花肉洋蔥土豆片怎麼做
“這盤菜呢,其實我家是經常做的,寶寶喜歡吃,只是造型經常變,有時是切絲,有時是切片,主要是吸引小傢伙的眼光,我們覺得都差不多的。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
花肉洋蔥土豆片的做法步驟
1、五花脆骨肉汆熟,晾涼切薄片。
2、土豆去皮,切成片。
3、洋蔥去皮,切成片。
4、香菜根切斷,姜切絲備用。
5、鍋熱注少許油下薑絲爆香。
6、再放入切好的肉片小火兩面煎至金黃。
7、倒入土豆片。
8、大火炒至土豆片斷生變色。
9、再放入洋蔥大火爆炒5秒鐘左右。
10、依次放入少許金蘭醬油。
11、少許魚露。
12、半勺鹽調味。
13、最後撒上香菜段炒勻起鍋。
小竅門
加點魚露味道更鮮香,如果不習慣魚露的味請放少許生抽調味即可。(以自己家口味爲主)
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