洋蔥素雞的做法,洋蔥素雞怎麼做
“素雞的營養價值:
1.素雞中含有豐富蛋白質,而且豆腐蛋白屬完全蛋白,不僅含有人體必需的8種氨基酸,而且其比例也接近人體需要,營養價值較高;
2.素雞含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇,防止血管硬化,預防心血管疾病,保護心臟;
3.還含有多種礦物質,補充鈣質,防止因缺鈣引起的骨質疏鬆,促進骨骼發育,對小兒、老人的骨骼生長極爲有利。
洋蔥不僅是最常見,最普通的蔬菜,而且具有諸多保健功效。發散風寒,能刺激胃、腸及消化腺分泌,增進食慾,促進消化,有一定的提神作用,有很強的殺菌能力等等。”
食材明細
- 蔥香 (口味)
- 煎 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
洋蔥素雞的做法步驟
1、洋蔥半個洗淨
2、大素雞一個
3、大素雞切成片
4、熱煎鍋放油兩勺半,下素雞煎老
5、翻一面也煎好
6、暫時盛出
7、下洋蔥煸炒一下,
8、盛出。不然,擔心太熟了。
9、重新下素雞,加生抽一勺拌勻上色
10、加食鹽半茶匙入味
11、白糖兩茶匙提鮮,並加少許開水
12、倒入洋蔥拌勻略煮
13、盛出撒入香蔥即可
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