蜜汁豬肉脯的做法 【飛禽走獸】蜜汁豬肉脯 蜜汁豬肉脯怎麼做
“豬肉脯一直是我的大愛,不光解饞,還很有嚼勁。
飯後,電視機旁,手裏拎着袋子豬肉脯,邊嚼邊跟老公討論劇情,這生活場景,甭提多愜意了!
不過,豬肉脯的價格偏高,好吃但是吃不着數,沒摸個幾下子,就木有了!
要想着天天過這樣愜意的生活,還是需要掂量掂量自己的口袋的!
蜜汁豬肉脯,選用豬肉糜,加入糖、生抽等調味醃製,經過擀壓、烘烤而成。
做法灰常簡單,口味一點不輸外面的大牌,適合家庭diy!
節約小主婦的首選哦!
味道鹹甜適口,有嚼勁,口齒留香!絕對是你飯後愛不釋手的小零食呢!”
食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 烤 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
蜜汁豬肉脯的做法步驟
1、豬肉餡買回來,繼續用刀剁至更加細膩。
2、加入白糖、生抽、白胡椒粉、鹽、雞精、花雕酒調味。
3、慢慢分次加入清水,順着一個方向攪打上勁。加入白芝麻,攪拌均勻。
4、錫紙上放上豬肉調好味的豬肉糜。
5、上面覆上保險膜,用擀麪杖擀壓,越薄越好哦!將錫紙移至烤盤,將保鮮膜揭去。
6、表面刷蜂蜜。
7、烤箱預熱,200度,將其放入,烤5-8分鐘。取出,將其反過來,揭去錫紙。(烤盤底另鋪一張錫紙)
8、另一面也刷一層蜂蜜,送入烤箱烤5-8分鐘。
9、繼續送入烤箱,將兩面水份烤乾,均烤成金黃色,即可出爐。
10、冷卻,剪成合適的大小即可。
小竅門
1、豬肉餡買回來要繼續剁剁,要求更加細膩。
2、我認爲需要買瘦肉,肥肉會烤出很多肥油。
3、表面覆上保鮮膜,然後用擀麪杖擀壓,越薄越好烤,成品也越美觀。
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