糙米汁南瓜蓉的做法,糙米汁南瓜蓉怎麼做
“六月份,母親一直生病,每天忙着跑醫院。陪媽媽輸完液,和幺妹一道回家。在車上閒聊,說起南瓜,幺妹也讚不絕口,終於明白了老姐我爲啥那麼喜歡吃南瓜。
南瓜,熱量低、口感綿甜,營養豐富,是人人皆知的“特效保健蔬”“最佳保健食品”,因低卡路里以及豐富的纖維素廣受減肥一族的喜愛。對女性而言,常吃南瓜,可使大便通暢,肌膚豐美。
每100克南瓜,只含有熱量22大卡,且口感好,可以做成各式菜餚、麪點或者甜品,不能不說是絕好的低卡路里食材。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 拌 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
糙米汁南瓜蓉的做法步驟
1、準備好適量糙米。
2、糙米洗淨,到入開水鍋中。
3、邊煮邊攪拌,以免粘鍋。
4、煮至水開,撈出米飯,留糙米汁備用。
5、準備好南瓜、椰粉、枸杞子;枸杞子用溫開水浸泡。
6、南瓜去皮、洗淨、切厚片,入微波爐高火叮3分鐘至熟。
7、晾涼的南瓜放入攪拌機中。
8、椰粉倒入碗中。
9、用糙米汁將椰粉沖泡好。
10、椰汁倒入攪拌機中,與南瓜一道打成蓉。
11、攪拌好的糙米汁南瓜蓉倒入碗中,用枸杞子點綴。
小竅門
1、嫩南瓜糖分很高,根據個人需要,取材要注意區分。
2、也可以用少量糙米一起攪拌,熱量可能就稍稍高些。
3、有糖尿病趨向的最好選用老南瓜。
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