鮑魚小土豆的做法,鮑魚小土豆怎麼做
“繼續鮑魚,這次做鮑魚小土豆。話說我前幾天做的挺好的,可是因爲太晚光線不好就沒有拍照,可是今天雖然光線很好,可是我菜的賣相不是很好,雖然吃起來也是很美味。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
鮑魚小土豆的做法步驟
1、新鮮小鮑魚6只.
2、將鮑魚用小刀將肉和殼分離,內臟去除,牙刷刷去邊上黑黑的東西,清洗乾淨。
3、將清洗乾淨的小鮑魚切花刀,
4、準備小土豆去皮,清洗乾淨。
5、將小土豆切塊
6、炒鍋加熱後放油,加入蒜沫、花椒麪爆鍋。
7、放入小土豆翻炒。
8、加入生抽、老抽繼續翻炒。
9、加入高湯、料酒、鹽大火開鍋,中火約15分鐘。
10、用筷子紮下土豆,快要熟了的時候放入鮑魚,再燒5分鐘。
11、大火收湯後加入雞精,盛盤出鍋。
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