燒排骨的做法 【兔子愛廚房】燒排骨~懶人必備技能( ̀⌄ ́) 燒排骨怎麼做
“今天介紹的燒排骨,主要在醃肉上要費點功夫,其他幾乎是零基礎哈~外焦裏嫩,跟烤箱烤出來的排骨無異~向不會做菜的親安利一下😄”
食材明細
- 鹹香 (口味)
- 燒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
燒排骨的做法步驟
1、選好新鮮豬肋排,一般一條切成兩小段,洗淨備用。
2、薑切片、幹辣椒掰成兩段、八角掰成幾瓣,和所有的調料(除了孜然)全部倒入排骨中,拌均勻,醃漬2小時至入味。
3、醃好的排骨,連汁水一起倒入電飯鍋。按煮飯鍵。
4、待電飯鍋跳到保溫鍵時,即可出鍋,撒上孜然即可。外焦裏嫩、香氣四溢~
小竅門
1、醃漬排骨的過程中因爲生抽和蠔油都是重鹽,可不用額外加鹽,退一步說,如果出鍋時不夠鹹,可另行蘸醬油。
2、建議使用非壓力型的電飯鍋,中途可以隨意開啟給排骨翻面。
3、孜然是根據口味撒的,不喜歡的可以忽略。
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