青椒杏鮑菇胡蘿蔔小炒的做法 下飯菜青椒杏鮑菇胡蘿蔔小炒 青椒杏鮑菇胡蘿蔔小炒怎麼做
“杏鮑菇營養豐富,富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質,可以提高人體免疫功能,對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。
青椒果肉厚而脆嫩,維生素C含量豐富。
1、解熱、鎮痛:辣椒辛溫,能夠透過發汗而降低體溫,並緩解肌肉疼痛,因此具有較強的解熱鎮痛作用。
2、預防癌症:辣椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質,它可阻止有關細胞的新陳代謝,從而終止細胞組織的癌變過程,降低癌症細胞的發生率
3、增加食慾、幫助消化:辣椒強烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌,增加食慾,促進腸道蠕動,幫助消化
4、降脂減肥:辣椒所含的辣椒素,能夠促進脂肪的新陳代謝,防止體內脂肪積存,有利於降脂減肥防病。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
青椒杏鮑菇胡蘿蔔小炒的做法步驟
1、青椒、杏鮑菇清洗乾淨,胡蘿蔔半根清洗後去皮。
2、胡蘿蔔、杏鮑菇切片,把杏鮑菇放入鍋內煮1分鐘(這時切青椒,切段)後撈出瀝水。
3、大火,炒勺內放入1匙油,10秒後放入胡蘿蔔翻炒幾下。
4、放入青椒,杏鮑菇翻炒。
5、放入醬油,鹽,翻炒均勻。少許澱粉加水勾芡。
6、關火裝盤。
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