蒜心炒肉絲的做法 飯糟秧(蒜心炒肉絲)——最平常但不負所望的家常小炒 蒜心炒肉絲怎麼做
“天天過日子做菜,不一定餐餐大魚大肉精工細做的那番麻煩,簡單也可以出美味,家常菜就是每個家庭能經常吃的菜,雖說家常,但能做出非常的味道那就是不簡單了,呵呵,廢話半天,不知道有沒人看得懂我在說什麼。。。
煮飯做菜,我覺得還是挺能發展人的想象力的一件事情,或許一種新的做菜嘗試就像是發明家的一個試驗,成功後的喜悅,只有自己知道,關鍵樂在其中就好、、、”
食材明細
- 其他 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
蒜心炒肉絲的做法步驟
1、瘦肉切絲,奧爾良烤翅料適量、生抽、料酒稍許醃製十分鐘,下鍋炒熟。大膽的嘗試,也會收穫意想不到的驚喜,嘿嘿,自己安慰自己。平時醃肉,一般都放生抽、生粉、雞精、糖鹽這些,我覺得吃起來太平凡了。我這次發揮想象,用的是奧爾良烤翅料醃的肉絲,結果炒出來的味道果然非常,醃肉時忘了拍照了,請看到的朋友也發揮一把想象吧!
2、炒好的肉絲盛到盤裏備用,下鍋炒蒜心,蒜心不太好熟,我用的不是不粘鍋,爲了防止糊鍋,換中火炒五分鐘左右。
3、蒜心快熟的時候,倒入炒好的肉絲,一起翻炒。
4、出鍋前放適量鹽、雞精、一勺老乾媽辣醬,翻炒均勻,色香俱佳的蒜心小炒就出鍋了!
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