蟲草花枸杞蒸排骨的做法 ~蟲草花枸杞蒸排骨~ 蟲草花枸杞蒸排骨怎麼做
“跟傳統豆豉蒸排骨說再見,蒸排骨加入草花和枸杞,香味傳到隔壁屋,提高記憶力,美容抗衰老,上班族要多吃~~~~蒸排骨,無論是在早茶上,還是在我們日常的餐桌上,都深受大家的喜愛。於是,今天爲大家帶來一道新作-------蟲草花枸杞蒸排骨,好吃不算數,還能提高記憶力,美容抗衰老,快來試試吧!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
蟲草花枸杞蒸排骨的做法步驟
1、蟲草花泡發15分鐘,洗淨備用;蔥切小段,備用。
2、排骨砍成小塊,放進蒸碟內,加1小勺的鹽、1小勺白糖、1勺生粉、1勺醬油,1勺香油調味。
3、把蟲草花,枸杞放入排骨中,拌均勻。
4、大火燒開水後把排骨放入蒸格,大火蒸15分鐘。
5、15分鐘後,掀蓋,放蔥花,蓋上悶30秒,讓蔥花斷生,即可出鍋。
6、成品圖。
7、成品圖。
小竅門
排骨肉吸收了蟲草花獨特菇香氣,略帶枸杞的清甜味,非常清香可口。吃一口可補充蛋白質和必需的脂肪酸,能改善缺鐵性貧血。蟲草花是一種營養價值極高的滋補類食材,它是一種類似於冬蟲夏草的存在,是人工培養出的蟲草子實體,屬於菌類食材的一種,它不但能爲人體補充豐富的營養,還能提高人體免疫力,預防多種疾病發生。
烹煮小提示:
1、平時很多人食用蟲草花時,都會用清水反覆沖洗,不僅僅會讓它表面的真菌孢子粉大量流失,會讓它的食療功效明顯下降。
2、平時用蟲草花煲湯時,僅指長時間煮制,不然會讓蟲草花的香味流失,也會讓蟲草花中的營養大量流失,最好的做法是在湯品快要做好時,再把蟲草花放到湯鍋中,一起用小火煲至半小時左右就可以。
-
茄子日式吃法的做法,茄子日式吃法怎麼做
食材明細主料茄子(適量)輔料油(適量)甜麪醬(適量)原味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)茄子日式吃法的做法步驟1、茄子切厚片,放油鍋裏炸熟。注意不要炸過了,皮就掉了。2、放在吸油紙上,在上面抹上甜麪醬,就可以吃了。...
-
福清扁食的做法,福清扁食怎麼做
食材明細主料扁食皮(適量)裏脊(適量)輔料蔥(適量)配料鹽(適量)雞粉(適量)米醋(適量)鹹甜(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)福清扁食的做法步驟1、買的扁食皮。2、切好的裏脊片。3、切好的蔥末。4、將裏脊攪成肉末,和蔥末混合,加點鹽和雞粉拌勻做餡。5、拿張扁食皮,再挖點餡放在上...
-
小炒牛肉,私房小炒牛肉
食材明細主料牛肉(150克)蕃茄(一個)青紅椒(各兩個)輔料大蒜(4根)配料鹽(適量)料酒(適量)雞精(適量)麻辣鮮(適量)姜粉(適量)胡椒粉(適量)生粉(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)私房小炒牛肉的做法步驟1、放少許鹽、胡椒粉、麻辣鮮、姜粉和料酒,攪拌均勻;2、再放一湯匙生粉攪拌均勻...
-
欖菜肉丁四季豆的做法,欖菜肉丁四季豆怎麼做
“這個菜對我來說,是有故事的。因爲有故事所以愛上這道湘菜。呵,有故事真好,心裏很溫暖。”食材明細主料豆角(適量)豬肉(適量)輔料橄欖菜(適量)辣椒(適量)蔥薑蒜(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)欖菜肉丁四季豆的做法步驟1、原料。2、豬肉切小丁,放在碗里加入料酒,醬油...