肉末白蘿蔔的做法,肉末白蘿蔔怎麼做
“我喜歡吃蔬菜,蔬菜雖然營養但缺乏人體必須的蛋白質,所以平時燒菜我都會搭配一些瘦肉一起燒,不但蔬菜的味道更鮮美,而且也更營養了。今天用瘦肉搭配白蘿蔔燒了這盤菜,白蘿蔔具有促進消化,增強食慾,加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用,而且還有健脾補氣的功效。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
肉末白蘿蔔的做法步驟
1、白蘿蔔洗淨後滾刀切小塊備用。
2、瘦肉洗淨剁成肉末,蔥切段,薑切片備用。
3、炒鍋倒油燒熱,下蔥段薑片煸出香味。
4、放入肉末翻炒一會。
5、倒入一碗水煮沸。
6、放入蘿蔔煮沸。
7、放入少許的冰糖.提味。
8、放入少量生抽、老抽,用中小火燒熟蘿蔔。
9、蘿蔔燒熟快收完汁時,嚐嚐味,放入鹽和少許的味精翻炒均勻即可關火裝盤食用,裝盤後可撒少許蔥花略裝飾。
小竅門
菜中所放的冰糖用量要少,起一個提味增鮮的作用即可,當然如果你喜歡甜味的話可以多放一些。
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