夾心豆腐的做法,夾心豆腐怎麼做
“食材:
豆腐,食用油。
配料:
豬肉,香蔥,精鹽。
調料:
生抽,香油,辣椒油,蒜末,蔥花,調味鮮,耗油。
所需要的調料配碗中待用。
方法:
1、備***腐夾心:
豬肉剁成肉泥,蔥切末,
加適量的精鹽拌勻待用。
2、豆腐皮切成方形,
3、取一張切好的豆腐皮,放上肉泥。
4、再取一張豆腐皮夾在上面,用韭菜紮好,如圖。
5、將包好的夾心豆腐放進油鍋裏,
6、稍炸片刻撈出擺盤,配上配好的調料即成。”
食材明細
- 蔥香 (口味)
- 煎 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 進階 (難度)
夾心豆腐的做法步驟
1、豬肉剁成肉泥,蔥切末。
2、加適量的精鹽拌勻待用。
3、豆腐適量。
4、切成方形。
5、取一張切好的豆腐皮,放上肉泥。
6、再取一張豆腐皮夾在上面。
7、用韭菜紮好,如圖。
8、將包好的夾心豆腐放進油鍋裏,
9、小火慢煎。
10、稍炸片刻。
11、將所需要的調料配碗中待用。
12、煎好的豆腐擺盤,配上配好的調料即成。
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