爆炒海蜇頭的做法 【大連】爆炒海蜇頭 爆炒海蜇頭怎麼做
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 進階 (難度)
爆炒海蜇頭的做法步驟
1、海蜇頭提前泡發好(我泡了12小時否則太鹹了)去掉沙子和雜質清洗乾淨控幹水份備用
2、黃瓜和胡蘿蔔切成馬蹄片
3、蔥、姜、蒜、香菜、鮮豬肉洗淨切好備用
4、鍋中倒入底油加熱放入蔥薑蒜爆香
5、放入鮮豬肉炒至變色放入料酒、糖、一品鮮醬油再放胡蘿蔔炒勻
6、放入片好的海蜇頭大火快速翻炒
7、放入黃瓜片翻炒一定不要炒至時間太長那樣海蜇頭會下湯影響口感
8、最後放入鹽和味精調勻味道撒入蔥花和香菜即可享用
9、炒好的海蜇頭盛入盤中
10、海蜇頭的營養價值不僅豐富口感又脆脆滴
11、爆炒海蜇頭是非常爽口的美味
12、吃到嘴裏那口感美極了
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