普寧豆醬煮帶魚的做法 潮音潮人:普寧豆醬煮帶魚 普寧豆醬煮帶魚怎麼做
“帶魚又叫刀魚,肉厚刺少,營養豐富。有補脾、益氣、暖胃、養肝、澤膚、補氣、養血、健美的作用。適合體虛之人如頭暈、氣短、乏力、營養不良者,對脾胃虛弱、消化不良、面板乾燥者尤爲適宜。所以,胃口不佳的人,可以考慮在夏天多吃些帶魚。
帶魚肉易於消化,肉質鮮美,是潮汕人家餐桌上的常見菜餚:普寧豆醬煮帶魚。”
食材明細
- 其他 (口味)
- 煮 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
普寧豆醬煮帶魚的做法步驟
1、把帶魚切段放置盤中備用,接着在豆醬裏倒入適量清水攪拌均勻待用。
2、在鍋中加適量油熱油鍋,下帶魚煎至兩面金黃,再倒進攪拌好的豆醬汁,蓋上鍋蓋燜一會,大火煮至收汁即可。
3、營養的家常菜,趕緊做起來。
小竅門
1、請選用新鮮的食材,新鮮的,新鮮的,新鮮的。
2、女性多吃帶魚,能使肌膚光滑潤澤,長髮烏黑,面容更加靚麗。
3、帶魚,發疥動風,病人忌食。
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