豆腐沙拉的做法,豆腐沙拉怎麼做
“豆腐營養豐富,含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素,還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白,其消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐,即可滿足一個人一天鈣的需求量。
豆腐爲補益清熱養生食品,可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃,更適於熱性體質、口臭口渴、腸胃不清、熱病後調養者食用。
多吃豆腐好處多多。
日本的豆腐種類很多,大多都很好吃,嫩嫩的,豆腐的香味很濃郁,口感也很好。
我一般買來涼拌着吃或者做醬湯的時候放些。
今天做的豆腐沙拉,微辣的,很開胃。
注:今天這個豆腐是可以直接拿來生吃的,不用過熱水也可以的。如果擔心自己買來的豆腐,可以過熱水後使用。”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 拌 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
豆腐沙拉的做法步驟
1、主料:豆腐1塊,圓白菜絲甘藍絲和胡蘿蔔絲各少許。調味料:蒜末,尖椒少許,紅幹椒2個,鹽少許,芝麻油少許,味精少許,香醋少許。有小蔥的可以放小蔥的,我沒有了省略。
2、盤子底鋪上疏菜絲。
3、豆腐切片或者切塊隨意,我切片,擺到疏菜絲上面。在豆腐上面撒鹽。
4、熱鍋放油,把蒜末和尖椒末還有紅幹椒爆香。
5、把爆香的蒜末,紅幹椒,尖椒末,連熱油一起澆到豆腐上面。再在上面灑些味精和香醋即可。
6、可以吃了。簡單吧。
7、再來一張成品圖。
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