土豆沙拉的做法 【四川】土豆沙拉 土豆沙拉怎麼做
“我以前很喜歡吃K家的土豆泥。怎麼吃都吃不夠,還一邊吃一邊感慨:“怎麼這麼香呢”。看我這麼愛土豆泥,鍾先生決定回家爲我DIY。那會,我和鍾先生都是小白中的小白。土豆蒸熟,加鹽,搗成泥就事了。就這麼,我都能吃一碗。再次證明,我對土豆是真愛。這道【土豆沙拉】,類似於土豆泥。裏面加了玉米、胡蘿蔔、豌豆。還用了家樂的濃湯寶,用來燉菜很鮮美,用來做沙拉也更美味,還簡單省事。非常小清新,也非常美味,還非常果腹,一舉數得。看見這道【土豆沙拉】,又想起了幾年前鍾先生那些爲我各種忙活,各種笨拙的樣子。【土豆沙拉】是鹹鮮的,可幸福是甜蜜的。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
土豆沙拉的做法步驟
1、備好食材:土豆、玉米、胡蘿蔔、豌豆、鵪鶉蛋、家樂濃湯寶;土豆、胡蘿蔔去皮洗淨;豌豆、玉米淘洗乾淨瀝水備用;
2、土豆切丁;
3、胡蘿蔔也切丁;
4、將土豆放進微波爐裏,高火加熱2分鐘後;趁熱搗成泥;
5、放入濃湯寶,攪拌均勻;
6、煮鍋加水、適量鹽,適量植物油燒開;
7、放入玉米、豌豆焯水;之後再放入胡蘿蔔(由於胡蘿蔔切得比較小,所以稍晚一點下鍋焯水);
8、焯水後的玉米、胡蘿蔔、豌豆瀝掉水分;
9、煮鍋加水,放入鵪鶉蛋煮熟;
10、煮熟後的鵪鶉蛋剝殼待用;
11、將鵪鶉蛋切碎;土豆泥同玉米、胡蘿蔔、豌豆、鵪鶉蛋碎混合,攪拌均勻;
12、【土豆沙拉】做好了。
小竅門
1、調料根據自己喜好調整;如果用了濃湯寶,其他調料都不用放了;
2、土豆可用煮、蒸的方式,讓它變熟變軟即可;
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