怎樣區分山竹是否成熟,山竹有哪些食用方法
山竹的學名叫做莽吉柿,主要在熱帶地區廣泛種植,在中國臺灣、廣東等地區也有種植,是一種著名的熱帶水果,它的葉片厚,多爲橢圓形或者圓形,葉柄較爲粗壯,大約2釐米。現在在市場上越來越常見,怎樣區分山竹是否成熟?山竹有哪些食用方法?
一、怎樣區分山竹是否成熟
1.山竹外皮呈現紫色,可大致判斷山竹成熟,在我們挑選的時候,可以輕按動表皮,只要輕微按動,則基本成熟,可以選購。
2.山竹個頭較大的,可基本判斷成熟,因爲山竹個頭比較均勻,比較小巧,所以較大個頭的山竹可以作爲成熟的標誌。
3.口感也可以判斷山竹是否成熟,若口感發澀,就是不成熟的標誌,成熟山竹口感軟綿,味道酸甜爽口,讓人回味。
二、山竹有哪些食用方法
1.生食 就是將山竹直接剝皮食用,口感很好,而且含有豐富的維生素B2,還可以幫助減肥,其中檸檬酸,能幫助人體代謝,山竹還有降火的功效,是不錯的水果。
2.山竹幹 就是將山竹烘烤爲水果乾,通常是將山竹剝好,將完整新鮮的果肉放入烘烤機中,通電烘乾,幾小時後,就得到新鮮的山竹幹了,不用擔心,烘乾只是將山竹的水分流失,能夠讓它更好地儲存,不會破壞它其他的營養價值,可以放心食用。
3.製成果醬 山竹製作成果醬的確是比較稀有的果醬了,與其他水果一樣,山竹口感酸甜,也可以被製成麪包的早餐伴侶山竹果醬,但是這種果醬的口感特殊,製作步驟也不和其他水果一樣,大家可以買來品嚐。
以上就是小編總結的怎樣區分山竹是否成熟以及山竹的食用方法了,大家挑選山竹的時候,一定要注意,不要選擇生的,也不能使用火候較大的山竹,不利於消化,閒暇之餘不妨動起手來,親自挑選山竹,製作口感脆脆的山竹幹吧!
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