薏米仁怎麼煮
薏米仁是一種十分有益的食材,其營養價值也是非常高的。吃薏米可以利水消腫,健脾止瀉,美白肌膚,防止腳氣等功效。但是薏米畢竟是粗糧,如果沒有掌握好的方法煮會難以下嚥,而且營養價值也會流失。薏米仁怎麼煮?我給大家帶來了幾種做法,一起來看看吧。
薏米仁怎麼煮
一、材料
薏米適量、紅豆適量
二、做法
1.高壓鍋做法
薏米紅豆各半,洗淨後,浸泡兩到三個小時,大火煮開,高壓鍋上氣後關最小火煲20分鐘,關火自然排氣即可。如果沒有時間浸泡,就把煲煮時間延長到30分鐘。
2.普通鍋做法
每次二比一的比例,洗乾淨後,在鍋里加進去足夠的水熬。燒開後熄火,讓薏米和紅豆在鍋裏燜半小時,再加火,燒開後再燜半小時,薏米紅豆粥就煮好啦。
3.電砂鍋做法
每晚睡覺前,薏米紅豆各半,洗淨後,把薏米、紅豆和水放到電砂鍋裏,開至自動最低檔,早上一醒來就能喝上熱騰騰的薏米紅豆粥了。
4.暖壺做法
淨,抓上一把薏米、一把紅豆洗淨後,放到暖壺裏,再燒一壺開水,水開了以後直接灌到暖壺裏,最後把暖壺塞蓋上。一般在壺裏燜半天后開啟壺塞,攪和幾下或晃動幾下,就可以喝上薏米紅豆粥了。如果你想早晨起來喝,頭天晚上灌進去,第二天早上壺裏的豆子全都泡碎了,早起後就可以喝了;如果想晚上下班回來喝,那早晨臨出家門的時候用同樣的方法泡上一壺,下班以後到家喝正合適。
三、注意
在熬薏米紅豆粥的時候,千萬不能加大米進去!因爲大米長在水裏,含有溼氣,溼性黏稠,所以大米一熬就稠了。紅豆和薏米都是祛溼的,本身不含溼,所以它們怎麼熬都不稠,湯很清。中醫恰恰是利用了它這種清的性質,來把人體的溼給除掉,一旦加進去大米,就等於加進去了溼氣,所以整個粥就稠了。雖然味道可能更好了,但對於養生來說並非好事,就因爲那一把大米,所有的紅豆、薏米就都白費了,功效全無。"
紅豆薏米水的做法步驟,全面瞭解了以上的介紹,喜歡吃紅豆薏米水的朋友,也全面瞭解了製作的一些步驟,在全面瞭解了製作步驟以後,爲了自己能做出來的紅豆薏米水口味更好,一定要全面的瞭解製作的步驟,相信透過瞭解製作步驟,就能做出來的紅豆薏米水讓自己更滿意。
四、功效
溼邪是造成現代各種慢性、頑固性疾病的根本,而薏米紅豆湯是治溼邪最好的藥。我平時給病人開完方子後,總要囑咐他們在飲食起居上的一些注意事項,其中說得最多的就是回去熬薏米紅豆湯當茶喝。
我們有時候知道這種食材是好的,但是經常因爲不知道怎麼做好吃而放棄了吃它的打算,就比如薏米仁,好多人知道薏米仁有許多有益的東西,但是因爲嘗試過一次味道並不可口而放棄了。所以爲了解決薏米仁怎麼煮好吃這個問題,我研究了這幾種做法,希望大家都可以試試。
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