如何做烤羊排,學會了就滿屋飄香
民以食爲天,人們對於吃的東西那可以研究很深,而對於肉類,那可以算得上是人類的主食了,而對於羊肉來說人們可以把它做出各種各樣的菜式,只要做得好,那羊肉的味道那可是回味無窮的。很多人就愛吃烤羊排,因爲它肉鮮味美,只要做得好,那可就是一個值得誇張的手藝了,在新疆地區的烤羊排那可是出了名的鮮香,那麼在家裏如何做烤羊排呢?下面就一起來了解吧!
如何做烤羊排,學會了就滿屋飄香
首先在做菜前最重要的就是準備食材:主食羊排因人而異,大蔥一根,姜適量,孜然適量,熟芝麻一些,亞麻籽油適量,鹽巴適量。
下面就是烤羊排的製作方法:
1.首先要把買來的羊排洗乾淨,然後冷水下鍋焯一下,在水煮沸後,要將水面上的血沫子撇出乾淨,不然做出來看上去不美觀也影響口感,這時就有耐心一點不要馬虎了。
2.撇乾淨之後加入事先準備好的大蔥段和生薑片,開小火煮和羊排一起熬煮40分鐘左右。
3.咋40分鐘之後,就可以把羊排撈出瀝乾煮的水分。羊排一定要煮過後再烤,這樣做後羊肉肉質才鮮嫩,而需要放涼之後再烤,這樣烤出來的肉纔會脆香。所以,一定不要急着烤,要耐心的等待羊排徹底涼透之後再動手。
4.在家裏烤的時候就可以用烤箱了,首先要把烤箱預熱,調到250℃後預熱十分鐘。然後把冷掉的羊排放進去,一定注意羊肉多的一面要朝上烘烤20分鐘左右。
5.在烘烤羊肉的同時可以開始調製蘸的醬料;準備一個碗,在裏面加入適量孜然、一些熟芝麻和亞麻籽油,也可以使用芝麻油然後攪拌均勻。
6.在羊排烤好後,羊排會出現嘩嘩淌油的現象。然後把它取出來,再刷上之前調好的蘸料;再放入烤箱烤中烘烤,這短時間就要仔細的觀察了。差不多到5分鐘的時候會聽見噼啪的響聲,並且油淌加速。這個時候把溫度調到180℃,再烤5分鐘,一定要注意溫度和時間,然後就可以拿出來了。
如何做烤羊排?跟着小編學一道美味飄香的烤羊排就最好了,一眼看上去就很有食慾,並且它外脆裏嫩,吃起來還會流油,非常適合下飯,它纔出鍋後就會散發出它的香味,可以讓人垂涎欲滴,咬上一口感覺外皮香脆可口,內在瘦肉細膩鮮美,而且很容易脫骨,如果想帶一點甜味的話可以在醬料里加入一些蜂蜜或者麥芽糖哦!
-
經期前吃什麼好
大家都知道月經期間是女生一個很需要呵護的時期,但其實應該從月經來之前就做好調養的準備,比如說飲食方面就要開始調節。那麼很多女生都不知道經期前吃什麼好,下文就詳細介紹了一些合適的食物,我們一起來看看吧。經期前吃什麼好月經期間必須注意加強飲食營養,宜多吃...
-
豬蹄怎麼燉爛
豬蹄對我們女性朋友來說,是有美容養顏,促進生長抗衰老的功效的,不僅如此,豬蹄本身富含的維生素和蛋白質對我們人體就很有營養,那麼,豬蹄怎麼燉爛,怎麼纔好吃呢,下面給大家推薦幾個燉豬蹄的方法,趕快一起來看看吧。一、豬蹄怎麼燉爛用高壓鍋最管用,沒有就只能用平常可見的...
-
金蓮花孕婦能喝嗎,現在就知道
金蓮花孕婦能喝嗎?很多人都會發出這樣的疑問,孕婦的身體在每個人的眼中都是最嬌貴的,尤其是在吃的方面一定要很講究,畢竟關係到寶寶和媽媽的身體健康,所以我們更是應該重視起來。金蓮花的功效大家都是知道的,現在就讓小編告訴你孕婦是否適用。一、金蓮花孕婦能喝嗎孕...
-
製作冰粉粉掌握這些技巧,製作出來纔會更好吃又好看
在我國美食的種類可以說是非常的多的,冰粉粉是西南地區非常有名的一種小吃,尤其是在夏天的時候,很多人都會購買,或者自己製作一些冰粉粉,冰粉粉的口感是很清涼香甜的,吃下去會讓人感受到一絲涼意,可以有效地緩解夏天給我們帶來了炎熱的感覺,同時他的口感來說也是非常不...