冰糖燉雪梨怎麼做好吃,教你正宗的冰糖燉雪梨方法
冰糖燉雪梨有着非常好的滋補功效,能夠有效的潤肺清熱,深受老百姓的喜愛,是一種簡單又快捷的飲品。相信很多朋友都有在家裏做過冰糖燉雪梨吧,但小編也相信很多人在製作冰糖燉雪梨的過程中都會遇到一些問題,例如味道不清甜,顏色不好看等等,今天小編就來告訴大家正宗的冰糖雪梨到底要怎麼燉才能好看又好吃吧。
一、冰糖燉雪梨的做法是什麼
1.首先在於原材料的準備上,我們要準備如下的材料:梨子一個(大約400克左右,不要用香梨,最好用鴨梨或者是秋白梨),我們從中間把梨子掏空,千萬不要破壞表皮,梨子的表皮不僅可以是很好的容器,並且其實很多的營養成分都儲存在皮裏,用皮來一起燉的話,滋補的效果會更好。
2.取出來的梨子去掉核,梨肉切成均勻的薄片,放到準備好的容器當中,加入沒過梨子的純淨水,想要顏色好看的話,一定要加一些枸杞和紅棗做裝飾,當然了,也不完全只是爲了裝飾,紅棗和枸杞能夠讓冰糖燉雪梨的效果加倍。
3.加入好所有食材之後,接下來就是關乎冰糖的選擇了,如果你買的是超市裏面賣的那種精製冰糖,顏色潔白一粒一粒的話,那就不要太早放,要等到梨子快熟之後再加入冰糖,不用大火加熱,用餘溫等它慢慢融化就可以了。如果你買的是那種大塊的黃冰糖,那就要一開始就跟梨子一起燉,這樣黃冰糖的營養成分才能夠完全的融入到雪梨當中,效果會很好,如果可以的話,小編建議大家用黃冰糖,並且黃冰糖做出來的顏色會更好看。
4.下面就是關鍵的燉的時長了,要想冰糖雪梨好,燉的時間是關鍵,如果你用的是燉盅那樣的話,小編建議是半小時左右,如果你用的就是梨子的外殼當廚具的話,則只需要15-20分鐘即可,因爲梨皮作爲的容器是不能經過長時間的加熱的,不然就沒法當容器了。
5.冰糖燉雪梨做好後千萬不要立刻食用,要想顏值更高,一定要等半小時後再食用,那樣子的冰糖雪梨湯清澈透亮,絕對讓你食慾大開。
二、冰糖燉雪梨的注意事項
1.首先就是關於梨的選用,我們一定不要用香梨,香梨的味道很甜,但是加熱後口感就不是很好了,所以一定不要用香梨。
2.如何判斷燉沒有燉好,其實就要看梨子有沒有變透明即可。
3.相比於直接用鍋燉,小編給大家介紹的都是用容器隔水燉煮的方法,這樣子的冰糖雪梨的營養才能夠得到最大限度的留存。
冰糖燉雪梨對我們的身體有很多的滋補功效,尤其是秋季,是可以多喝一些冰糖燉雪梨的,有很好的除去秋燥的功能,當然了,大家一定要用冰糖。白砂糖那些是千萬不可以用的,另外,冰糖燉雪梨的含糖量還是比較高的,想要減肥的朋友請謹慎食用。
-
這樣的搭配你見過嗎,檸檬和蒲公英能一起泡水喝嗎
檸檬是一種富含豐富營養維生素的水果,許多熱衷養生喜愛養顏的朋友們會選擇將檸檬切片泡水喝,尤其在炎炎夏日服用檸檬水還能補充人體所需維生素C,可以說檸檬對人體好處多多,那麼,檸檬和蒲公英能一起泡水喝嗎?一起去了解看看吧!一、檸檬和蒲公英能一起泡水喝嗎檸檬富含...
-
你會做美味的蒲瓜嗎
瓜類不僅在水果當中出現的比較多,其實在我們的蔬菜當中瓜類所佔的品種也是非常多的,比如我們常見的南瓜,冬瓜,黃瓜,佛手瓜這些都是屬於蔬菜類的瓜。今天我們介紹蔬菜類當中比較不常見的一種瓜叫做蒲瓜,這種瓜看上去跟我們的西葫蘆有點像,但是口感會更加好一些,現在就跟...
-
如何燉雞
雞是我們常吃的家禽之一,相比於其他肉類來說,雞肉營養價值高,有着很好的食療作用,而且適合各種各樣的烹飪方式。那麼,怎麼才能把雞肉的營養最大程度的保留下來呢?最後的烹飪方式就是燉了,下面小編就講講如何燉雞。一、雞肉的營養價值雞肉肉質細嫩,滋味鮮美,由於其味較淡...
-
家庭火鍋配菜葷菜有哪些,介紹幾樣最常見的火鍋葷菜
很多家庭都喜歡吃火鍋,主要因爲火鍋的食用方式特別適合聚餐氛圍,同時它還能在冬季驅趕走寒意,帶來濃濃的熱鬧氣氛。家庭火鍋更成爲一家人團聚的首選聚餐方式之一,葷素不限,不拘一格,但對於資深的吃貨來說可能更熱衷於葷菜的吃法。不知道家庭火鍋配菜葷菜有哪些呢?下...