冬天還是這個最好吃,壽喜燒的超簡單做法,你值得一試
天氣日漸寒冷了,適合吃一些熱氣騰騰的食物了。南方有火鍋,北方有涮羊肉,打鍋爐,都是小編喜歡吃的。但今天,小編要給大家介紹另一種熱氣騰騰的吃法——壽喜燒。出去吃是方便,但總歸沒有在家吃的舒坦,現在,小編就教給大家在家做壽喜燒的方法,超級簡單,冬日最愛的壽喜燒,每一口都是滿滿的幸福。
壽喜燒的做法
一、準備材料
1.壽喜燒,壽喜鍋,日本傳統料理的一種,也可以說是日式火鍋。與博大精深的中餐相比,製作簡單,味道以鮮、鹹、甜爲主。吃慣了麻辣的重慶火鍋、鮮香的老北京涮羊肉,偶爾來一頓略微清淡的日式壽喜燒改變下口味也是很不錯的。
2.要想準備一個完美的壽喜燒,需要準備湯底、涮菜(肉)以及蘸料。
3.主要材料:白菜、燒豆腐、大蔥、魔芋絲、金針菇、牛脂、牛肉片(約50g)、醬油60ml、酒、烹大師、砂糖2湯匙、生雞蛋2個。
二、操作步驟
1.將白菜、金針菇、大蔥、燒豆腐、魔芋絲、切好備用。
2.準備醬汁。將醬油、酒、烹大師、砂糖放入鍋中,加熱融化,不用加熱至沸騰,只要調料融合即可。
3.準備一口底部稍微平一些的鍋,加入牛脂,放入大蔥,將大蔥炒至金黃色。
4.放入2/3牛肉片和鍋裏的大蔥一起進行翻炒。
5.放入全部材料跟醬汁一起煮熟。
6.煮熟後加入剩下的牛肉片一起煮。
7.將生雞蛋打在碗裏當蘸料,也可自行準備喜歡的蘸料。
三、注意事項
1.醬汁不用太多,因爲食材也會有水分,最後做出來的壽喜燒的湯汁足夠了。
2.不喜歡吃生雞蛋的可以根據自己的口味蘸別的調料。
吃夠了火鍋和涮羊肉?不妨試試壽喜燒,在家就可輕鬆製作,美味誘人,回味無窮!壽喜燒會讓你的整個冬日,幸福感爆棚。找個時間,找點空閒,和家人一起試着做一下吧,它會讓你們在冬日裏品嚐到溫暖的。
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