寶寶吃什麼最補鋅
鋅是人體必需的一種微量元素,在我們人體生長髮育、生殖遺傳、免疫、內分泌等重要生理過程中起着極其重要的作用。因此,很多父母都非常注重自己寶寶的補鋅工作。那麼下面,就讓我們大家一起來看看寶寶吃什麼最補鋅吧。
寶寶吃什麼最補鋅
一、金針菇菜膽
1、原料
金針菇、菜膽(油菜)、火腿、生薑、花生油、蠔油、水澱粉。
2、製作方法
(1)金針菇去根洗淨,菜膽去老葉洗淨,火腿、生薑切絲備用。
(2)燒鍋加水,待水開後,倒入少許油,再加入菜膽,燙至剛熟,撈出備用。
(3)熱鍋下油,放入薑絲,煸出香味後,隨即倒入金針菇、火腿絲,調入鹽、蠔油炒透,淋入水澱粉,最後倒入菜膽即可。
3、說明
此道菜含鋅量約12.9毫克,並富含兒童必須的氨基酸,可調節兒童體內的含鋅量。紅、黃、綠顏色的搭配,很容易調動孩子的食慾。
二、圓白菜炒肉絲
1、原料
圓白菜、瘦肉、紅椒、大蒜、花生油、水澱粉。
2、製作方法
(1)圓白菜、紅椒洗淨切絲,瘦肉切絲,大蒜切成碎粒。
(2)肉絲加少許水澱粉醃好。
(3)燒鍋下油,把肉絲炒至滑嫩,倒出待用。
(4)熱鍋下油,放入蒜粒煸出香味,倒入圓白菜、紅椒炒至斷生,加入肉絲,調入鹽炒透,最後淋入少許水澱粉翻炒幾次即可。
3、說明
此道菜含鋅約14.88毫克。圓白菜含各種維生素和抗壞血酸等,具有潤燥補虛的功效
三、油潑萵筍
1、原料
嫩萵筍、蔥絲、橄欖油(或花生油)、水、花椒。
2、製作方法
(1)將萵筍去皮洗淨,切成6釐米長條狀。
(2)己燒鍋加水,待水開後,放入萵筍,大火滾開後關火。隨即放入盛有冷水的容器中,過水後撈出放入盤中,撒少許水醃製,並擺放好蔥絲待用。
(3)熱鍋下油至80℃左右,放入適量花椒粒,煸至花椒變黑關火,撈出花椒粒,將油淋入擺放好的萵筍上即可。
3、說明
此道菜清淡、爽口,含鋅約7.86毫克。萵筍所含礦物質比其他蔬菜高5倍,對兒童缺鋅引起的消化不良、厭食等症有很好的療效。
四、蘿蔔番茄湯
1、原料
胡蘿蔔、西紅柿、雞蛋、薑絲、蔥末、花生油、白糖。
2、製作方法
(1)胡蘿蔔、西紅柿去皮切厚片。
(2)熱鍋下油,倒入薑絲煸炒幾下後放入胡蘿蔔翻炒幾次,注入清湯,中火燒開,待胡蘿蔔熟時,下入西紅柿,調入白糖,把雞蛋打散倒入,撒上蔥花即可。
3、說明
此湯含鋅量約35毫克。西紅柿有清熱解毒的作用,所含胡蘿蔔素及礦物質是缺鋅補益的佳品。
看了這篇文章,相信大家對於寶寶吃什麼最補鋅這個問題已經有了瞭解吧。當寶寶缺少鋅元素時,就可能會出現味覺嗅覺差、厭食、生長緩慢與智力發育低於正常等表現,家長一定要多加註意。好啦,家長們快動手去嘗試做一做吧!
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