豬腰子湯怎麼吃補腎
豬腰子很好吃,小時候媽媽最愛做爆炒腰花,美味無比,每次看到媽媽做都會流口水。但是現在要說的不是爆炒腰花,而是豬腰子湯,豬腰子有很多的功能比如補腎,非常適合男人吃。那麼豬腰子湯怎麼吃補腎呢?怎麼吃纔會更加美味呢?我們不妨來了解一下吧!
一、豬腰子湯怎麼吃補腎
原料:
豬腰1對、杜仲。
輔料:
蔥段和薑片各15克、鹽適量。
做法:
1、豬腰洗淨,剔除筋膜後切成腰花,用開水汆燙後洗去浮沫。
2、杜仲洗淨,放入砂鍋中,加入適量清水後用大火煮開,轉小火煮成一碗濃汁後熄火。
3、砂鍋置火上,倒入適量清水,加蔥段、薑片、腰花與杜仲藥汁同煮10分鐘,加鹽調味即可。
特色:
豬腰補腎精,治腰疼,中年男人食用,有益於骨骼保健與維持性能力;杜仲性溫,味甘微辛,有補肝腎、強筋骨、安胎、促腰膝、降血壓等功效。這道湯尤其適合更年期男人的腰痠腿疼、陽痿遺精、性慾減退等症狀,一般4天喝一次效果最好。
二、豬腰子的介紹
豬腰子,味甘、鹹,性平。略能補腎氣,利水,作用緩和,“方藥所用,借其引導而已。”(李時珍)可作爲食療輔助之品。如治腎虛腰痛,《本草權度》將本品以椒、鹽醃去腥水,入杜仲末10g,用荷葉包煨食之;治腎虛久瀉,《瀕湖集簡方》用本品摻入骨碎補末,煨熟食。豬腰,即豬腎,含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵和維生素等,有健腎補腰、和腎理氣之功效。
三、吃豬腰子的好處
1. 適宜腎虛之人腰痠腰痛、遺精、盜汗者食用;適宜老年人腎虛耳聾、耳鳴者食用;
2. 血脂偏高者、高膽固醇者忌食。製作指導1. 豬腰子用於炒、爆、炸、熗、拌,如“炒腰花”、“宮保腰塊”、“燴桃仁腰卷”等;
3. 炒腰花時加上蔥段、薑片和青椒,味道鮮美;
4. 豬腰子切片後,爲去臊味,用蔥薑汁泡約2小時,換兩次清水,泡至腰片發白膨脹即成;
5. 豬腰質脆嫩,以色淺者爲好。食療作用豬腰子味甘鹹、性平,入腎經;有補腎、強腰、益氣的作用。
中醫的傳統觀點就是吃豬腰能補腎,中醫當中“以形補形,以髒補髒”的這種理論流傳很廣,所以給人們對這方面帶來了一定的誤導。對很多臟腑虛弱的人來說可能會起到一定的效果,但是這並不是所有人都適合的。盲目的吃,盲目的多吃很可能給自己的身體帶來額外的傷害,因爲大量的食用動物的內臟而引發的疾病案例數不勝數。
關於豬腰子湯怎麼吃補腎有很多種說法,有的是吃啥補啥,每天都要吃,有的則會覺得吃太多不好。其實都是相對的,吃的太多太少都不不行,有一定的量。不太能把握的也可以諮詢下醫生。豬腰補腎精,治腰疼,中年男人食用,有益於骨骼保健與維持性能力;所以說,豬腰子的功效可不少呢。
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