雙茄雞蛋麪的做法,雙茄雞蛋麪怎麼做
“一款快手的雙茄面分享給大家哈!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
雙茄雞蛋麪的做法步驟
1、麪粉、鹽和水放入自動麪條機中製成麪條備用;
2、雞蛋放入少許鹽打散,蕃茄和茄了切成小塊,蔥姜切碎備用;
3、起鍋燒油燒熱放入雞蛋翻炒成塊盛出;
4、再次起炒鍋小火燒油時放入花椒粒,炒香炸黃撈出不要;
5、放入蕃茄翻炒片刻;
6、放入茄子翻炒片刻;
7、加入適量的的開水和少許生抽煮至湯汁稍稠;
8、放入炒好的雞蛋拌勻;
9、最後加入少許的鹽拌勻關火備用;
10、起煮鍋倒入半鍋清水煮開,放入壓好的麪條煮熟撈出;
11、倒入燒好的雙茄雞蛋𠧧,放入少許胡椒粉、鹽、香油和味精拌勻就可以吃了。
12、成品圖
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